Статус документа

ГОСТ ISO 8442-3-2013 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Посуда и приборы столовые. Часть 3. Посуда столовая и декоративная посеребренная. Технические условия

4 Материалы

4.1 Металлы

4.1.1 Состав металлов для изготовления посуды должен соответствовать требованиям таблицы 1.

Таблица 1 - Основные металлы для декоративной и столовой посуды с серебряным покрытием, требования к химическому составу


Материал	Химический состав, %
	, не более	, не менее	, не менее	, не менее	, не более	, не более	, не более	, не более	, не менее	, не менее
Аустенитная коррозионно- стойкая сталь	0,10	17	8	-	-	-	-	-	-	-
Ферритная коррозионно- стойкая сталь	-	16	-	-	-	-	-	-	-	-
Мельхиор (, , )	-	-	9	60	0,5	0,3	0,5	-	-	Остальное
Латунь (, )	-	-	-	62	-	-	-	-	-	-
Медь	-	-	-	99,4	-	-	0,2	0,2	-	-
Оловянные сплавы	-	-	-	-	-	-	0,5	-	90	-
Сплавы	-	-	-	-	-	-	0,3	-	-	Остальное
См. EN 10088-1 для дополнительных вариантов химического состава. Исключительно для элементов gjcels, не контактирующих с пищевыми продуктами.

4.1.2 Серебряные покрытия должны содержать не менее 98,5% серебра.

4.2 Неметаллы

Неметаллические части посуды с серебряным покрытием изготовляются из стекла, керамики, кости, рога, вулканизированного волокна, пластмассы, дерева, древесно-слоистого пластика или пропитанной древесины при условии, что готовые изделия отвечают соответствующим эксплуатационным требованиям раздела 6. Неметаллические части столовой посуды должны выдерживать мытье в водных растворах при 60 °С.