Настоящий стандарт распространяется на плоды тыквы продовольственной свежей культурных сортов видов Cucurbita реро L., Cucurbita moschata Duch. и Cucurbita maxima Duch. и их гибридов (далее - тыква), поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.
Требования, обеспечивающие безопасность продукции для жизни и здоровья людей, изложены в 4.2, к качеству - в 4.1, к маркировке - в разделе 6.