Настоящий стандарт устанавливает инструментальный экспресс-метод определения наличия антибиотиков: пенициллинов, тетрациклиновой группы, левомицетина (хлорамфеникола), стрептомицина, сульфаниламидов в сыром и термически обработанном молоке.
Пределы обнаружения антибиотиков в молоке при помощи настоящего метода:
левомицетин (хлорамфеникол) | 0,00015 млн (мг/кг) |
тетрациклиновая группа | 0,01 млн (мг/кг) |
стрептомицин | 0,1 млн (мг/кг) |
пенициллины | 0,002 млн (мг/кг) |
сульфаниламиды | 0,1 млн (мг/кг) |
Инструментальный экспресс-метод определения наличия антибиотиков позволяет тестировать с достоверностью не менее 95%, т.е. вероятность того, что молоко свободное от антибиотиков даст положительный результат, составляет 5%.
(Измененная редакция, Изм. N 1).