ГОСТ 32243-2013 Мясо. Разделка оленины на отрубы. Технические условия (Издание с Поправкой)

     5 Технические требования

5.1 Отрубы должны соответствовать требованиям настоящего стандарта, вырабатываться по технологической инструкции, с соблюдением требований [1] или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.