ГОСТ Р 55796-2013 Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия (Переиздание)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на сырокопченые мясные продукты из свинины (далее - продукты из свинины), выпускаемые в охлажденном виде и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.

Требования к качеству продуктов из свинины указаны в 4.2.1, безопасности - в 4.2.2, 4.2.3, к маркировке - в 4.4, к упаковке - в 4.5.