ГОСТ 32341-2013 Пелядь, ряпушка и тугун пряного посола. Технические условия (с Поправками)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на пелядь, ряпушку и тугуна пряного посола (далее - рыба пряного посола), предназначенных для пищевых целей.

Видовой состав рыб приведен в приложении А.