ГОСТ 31227-2013 Добавки пищевые. Натрия цитраты Е331. Общие технические условия
6 Правила приемки
6.1 Пищевые цитраты натрия принимают партиями.
Партией считают количество пищевых цитратов натрия одного наименования, полученное за один технологический цикл, в одинаковой упаковке, произведенное одним изготовителем по одному документу, сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции.
6.2 Для проверки соответствия пищевых цитратов натрия требованиям настоящего стандарта проводят приемо-сдаточные испытания по качеству упаковки, правильности нанесения маркировки, массе нетто, органолептическим и физико-химическим показателям и периодические испытания по показателям, обеспечивающим безопасность.
6.3 При проведении приемо-сдаточных испытаний применяют одноступенчатый выборочный план при нормальном контроле, специальном уровне контроля S-4, приемлемом уровне качества AQL, равном 6,5, по [5]*.
________________
* См. раздел Библиография. - Примечание изготовителя базы данных.
Выборку упаковочных единиц осуществляют методом случайного отбора в соответствии с таблицей 4.
Таблица 4
Число упаковочных единиц в партии, шт. | Объем выборки, шт. | Приемочное число | Браковочное число | |||||
От | 2 | до | 15 | включ. | 2 | 0 | 1 | |
" | 16 | " | 25 | " | 3 | 0 | 1 | |
" | 26 | " | 90 | " | 5 | 1 | 2 | |
" | 91 | " | 150 | " | 8 | 1 | 2 | |
" | 151 | " | 500 | " | 13 | 2 | 3 | |
" | 501 | " | 1200 | 20 | 3 | 4 | ||
6.4 Контроль качества упаковки и правильности маркировки проводят внешним осмотром всех упаковочных единиц, попавших в выборку.
6.5 Контроль массы нетто пищевых цитратов натрия в каждой упаковочной единице, попавшей в выборку, проводят по разности массы брутто и массы упаковочной единицы, освобожденной от содержимого. Предел допускаемых отрицательных отклонений от номинальной массы нетто пищевых цитратов натрия в каждой упаковочной единице - по 4.3.5.