ГОСТ 812-2013 Сельди горячего копчения. Технические условия (с Поправкой)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на сельди горячего копчения, предназначенные для пищевых целей.

Настоящий стандарт не распространяется на мелкие сельди горячего копчения, соответствующие требования к которым установлены в ГОСТ 6606.

Видовой состав рыб приведен в приложении А.