ГОСТ 32196-2013 Изделия макаронные безглютеновые. Иммуноферментный метод определения глютена (Переиздание)

     1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает иммуноферментный метод количественного определения глютена в безглютеновых макаронных изделиях.

Стандарт используется при контроле содержания глютена в безглютеновых макаронных изделиях в производственных и других лабораториях.