ГОСТ 20056-2013 Пресервы из океанической рыбы специального посола. Технические условия

Приложение Б
(рекомендуемое)

Рекомендуемые условия хранения и срок годности пресервов

Б.1 Пресервы хранят при температуре:

- от минус 6 °C до минус 8 °C - из сардины атлантической, скумбрии дальневосточной и курильской;

- от 0 °C до минус 8 °C - из остальных рыб.

Б.2 Пресервы хранят с даты изготовления, мес, не более:

6 - из скумбрии дальневосточной и курильской, ставриды океанической;

5 - из скумбрии атлантической, сардинеллы;

2,5 - из сардины атлантической, сардинопса.