ГОСТ 32031-2012 Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes (с Поправкой)
Приложение Б
(обязательное)
Состав и приготовление питательных сред и реактивов
Б.1 Селективные среды первичного обогащения
Б.1.1 Полуконцентрированный бульон Фразера (Half Fraser broth)
Б.1.1.1 Основа среды
Состав: | |
мясной пептон (пептический перевар животной ткани) | 5,0 г |
триптон (ферментативный гидролизат казеина) | 5,0 г |
мясной экстракт | 5,0 г |
дрожжевой экстракт | 5,0 г |
хлорид натрия | 20,0 г |
натрий фосфорнокислый двухзамещенный | 12,0 г |
калий фосфорнокислый однозамещенный | 1,35 г |
эскулин | 1,0 г |
дистиллированная вода | 1000 см |
Приготовление:
Компоненты или сухую готовую среду растворяют в дистиллированной воде, нагревая при необходимости.
Устанавливают рН среды таким образом, чтобы после стерилизации его значение составляло (7,2±0,2) ед. рН при температуре 25 °С. Разливают основу среды в колбы или флаконы соответствующего объема в количестве необходимом для проведения анализа (см. 10.1) и стерилизуют в автоклаве при температуре 121 °С в течение 15 мин.
Примечание - Раствор хлорида лития и раствор налидиксовой кислоты могут быть добавлены в основу до стерилизации.
Б.1.1.2 Растворы селективных добавок
Б.1.1.2.1 Раствор хлорида лития
Состав: | |
хлорид лития | 3,0 г |
дистиллированная вода | 10,0 см |
Приготовление:
Хлорид лития растворяют в дистиллированной воде и стерилизуют раствор путем фильтрования.
Предупреждение - Необходимо принимать все меры предосторожности при растворении хлорида лития в воде, так как реакция является экзотермической. Раствор хлорида лития раздражает слизистую оболочку.
Б.1.1.2.2 Раствор натриевой соли налидиксовой кислоты
Состав: | |
натриевая соль налидиксовой кислоты | 0,1 г |
0,05 моль/дм | 10,0 см |
Приготовление:
Натриевую соль налидиксовой кислоты растворяют в растворе гидроксида натрия и стерилизуют раствор путем фильтрования.
Б.1.1.2.3 Раствор акрифлавииа гидрохлорида
Состав: | |
акрифлавин гидрохлорида | 0,25 г |
дистиллированная вода | 100 см |