ГОСТ 32009-2013 (ISO 13730:1996) Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора (с Поправками)

     3 Термины и определения

В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:

3.1 массовая доля фосфатов в мясе и мясных продуктах: Массовая доля фосфора, определенная в соответствии с методикой, изложенной в настоящем стандарте, и выраженная как массовая доля пентоксида (пятиокиси) фосфора , в процентах.

(Поправка. ИУС № 6-2024).