ГОСТ 32009-2013 (ISO 13730:1996) Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора (с Поправками)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, включая мясо птицы, мясные и мясосодержащие продукты (колбасные изделия, продукты из мяса, полуфабрикаты, кулинарные изделия, консервы) и устанавливает спектрофотометрический метод определения массовой доли фосфатов, выраженной как массовая доля пентоксида (пятиокиси) фосфора .

Характеристики точности измерений, приведенные в настоящем стандарте, относятся только к колбасным изделиям.

(Поправка. ИУС № 6-2024).