ГОСТ Р 55462-2013 Желе. Общие технические условия (Переиздание)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые желе (далее - желе), изготовленные из фруктовых соков (в т.ч. концентрированных), пюре, сахара или сахаров, и/или сахарозаменителей, и/или подсластителей, желирующих веществ, с добавлением или без добавления ароматизаторов и/или экстрактов пряно-ароматических растений, пищевых органических кислот, пищевых красителей, консервантов и других пищевых добавок.

Требования безопасности изложены в 5.2.3-5.2.4, требования к качеству - в 5.2.1, 5.2.2, к упаковке - в 5.4, к маркировке - в 5.5.