Настоящий стандарт распространяется на пищевые ароматизаторы (далее - ароматизаторы), предназначенные для пищевой промышленности.
Настоящий стандарт не распространяется на ароматизаторы для табачных изделий.
Требования, обеспечивающие безопасность ароматизаторов для жизни и здоровья людей, изложены в 5.1.5-5.1.12, требования к качеству продукта - 5.1.2-5.1.4, требования к маркировке - 5.4.