ГОСТ Р 55317-2012

     

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Услуги населению

СПА-УСЛУГИ

Термины и определения

Services to the population. SPA-services. Terms and definitions

ОКС 03.080.30

Дата введения 2014-01-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Закрытым акционерным обществом "Институт региональных экономических исследований" (ЗАО "ИРЭИ") при участии Некоммерческого партнерства "Международный Совет по развитию индустрии спа и веллнесс" при поддержке Общества с ограниченной ответственностью "Издательство КОСМЕТИК интернешнл"

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 346 "Бытовое обслуживание населения"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1597-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 2019 г.

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

     1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий, относящихся к СПА-услугам, которые оказываются в СПА-салонах, СПА-центрах в отелях, клубных СПА, круизных СПА.

Термины, установленные в настоящем стандарте, рекомендованы для применения во всех видах документации и литературы в области СПА-услуг, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.

     2 Термины и определения

2.1 Общие понятия

2.1.1 СПА-услуга: Услуга общеоздоровительного, косметического и/или релаксирующего характера, оказываемая в условиях высокой комфортности и относящаяся к одной или нескольким СПА-технологиям.

Примечания

1 СПА - современная концепция комплексного оздоровительного воздействия на организм здорового человека, основанная на холистическом подходе к организму и нацеленная на гармонизацию и поддержание физического и душевного состояния.

2 СПА-услуга может предоставляться в виде единичной процедуры, СПА-пакета или СПА-программы.

2.1.2 СПА-исполнитель: Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, оказывающие разнообразные СПА-услуги.

2.1.3 СПА-технологии: Совокупность методов воздействия на клиентов при оказании СПА-услуг, основанных на применении природных и преформированных физических факторов, а также на работе с кожными покровами и тканями организма с помощью мануальных (массажных, косметических) и аппаратных методов.

Примечания

1 Примеры природных факторов - вода, свет, тепло; факторы растительного мира: растения, морские водоросли, эфирные масла и др., минеральные ресурсы: минеральные соли, глины, грязи и ряд других. Примеры преформированных физических факторов - световые, механические, электрические.

2 СПА-технологии реализуются в виде отдельных процедур, СПА-пакета, СПА-программы.

К основным СПА-технологиям относят следующие:

- водные процедуры,

- бальнеопроцедуры,

- талассопроцедуры,

- термопроцедуры,

- мануальные процедуры,

- релаксирующие процедуры.

2.1.4 СПА-процедура: Комплекс действий, относящихся к одной или нескольким СПА-технологиям, направленных на получение запланированного результата.

2.1.5 СПА-пакет: Набор нескольких сочетаемых между собой СПА-процедур, проводимых в один день в определенной последовательности в одном или нескольких кабинетах.

2.1.6 СПА-программа: Набор СПА-процедур, нацеленных на достижение общего единого результата (общеоздоровительного, косметического или релаксирующего), проводимых в разных кабинетах и зонах СПА как в течение одного дня, так и на протяжении нескольких дней.

Примечание - Наряду со СПА-процедурами СПА-программа может включать и другие услуги (услуги парикмахерских, консультационные, фитнес и др.), которые оказывают специалисты, работающие в СПА.     

2.1.7 потребитель СПА-услуг [клиент СПА]: Физическое лицо, получающее, заказывающее либо имеющее намерение получить или заказать СПА-услуги любых видов.

2.2 Объекты - исполнители СПА-услуг

2.2.1 СПА-салон: СПА, специализирующийся на оказании широкого спектра СПА-услуг в комфортной обстановке, без проживания клиентов.

Примечание - К СПА-салонам относят дей-спа (дневной СПА), СПА в жилом комплексе, СПА в бизнес-центре, СПА в торговом центре, нейл-спа, экспресс-спа, женское СПА, мужское СПА, салон красоты с элементами СПА.

2.2.2 СПА-центр в отеле (гостинице, средстве размещения): Структурное подразделение отеля или СПА, расположенное на его территории, предоставляющее разнообразные СПА-услуги и ориентированное на обслуживание клиентов отеля.

Примечание - К СПА-центрам в отелях относят СПА в бизнес-отеле, СПА в загородном отеле, СПА-центр в составе гостинично-курортного и санаторно-курортного комплекса, СПА-отель.

2.2.3 клубное СПА: Структурное подразделение клуба или СПА при фитнес-клубе или веллнесс-клубе, предоставляющее разнообразные СПА-услуги и ориентированное, в первую очередь, на клиентов клуба.

2.2.4 круизное СПА: Структурное подразделение или СПА, расположенное на круизном лайнере и оказывающее разнообразные СПА-услуги и ориентированное на участников круиза.

2.3 Помещения и оборудование СПА

2.3.1 функциональная зона: Совокупность административных или производственных помещений, используемых при оказании СПА-услуг и объединенных общим функциональным назначением.

2.3.2 административная функциональная зона: Помещения для управляющего СПА (СПА-менеджера), дежурных администраторов и менеджеров сопровождения (СПА-координатора, СПА-аттенданта, СПА-консьержа).

2.3.3 зона ожидания: Отдельное помещение или часть помещения, расположенное в непосредственной близости от процедурных кабинетов или стойки администратора, предназначенное для клиентов, ожидающих приема.

2.3.4 зона релаксации: Помещение или совокупность помещений, предназначенных для отдыха клиентов между процедурами и после них.

Примечание - Зона релаксации является неотъемлемым элементом СПА.

2.3.5 "влажная" зона: Группа помещений, расположенных в непосредственной близости друг от друга и предназначенных для проведения водных процедур, а также некоторых термопроцедур и мануальных процедур с использованием влажных сред.

Примечание - "Влажную" зону подразделяют на собственно влажную зону (процедуры с использованием воздействия воды, пара, процедуры укутывания, аппликации и пр.), аквазону (процедуры с использованием воздействия воды) и термальную зону (процедуры с использованием оздоровительных и физических свойств температурного воздействия воды во всех ее агрегатных состояниях).

2.3.6 "сухая" зона: Совокупность помещений, предназначенных для оказания всех видов СПА-услуг, не связанных с использованием влажных сред.

2.3.7 эстетическая зона: Совокупность помещений, предназначенных для оказания эстетических услуг, включая услуги парикмахерских.

Примечание - К услугам парикмахерских, оказываемым в СПА, относятся услуги по уходу за волосами, услуги по уходу за кожей лица и тела (косметические услуги), услуги по уходу за ногтями и кожей кистей рук и стоп ног (маникюр, педикюр).

2.3.8 СПА-бар: Подразделение СПА или предприятие питания при СПА, предоставляющее услуги общественного питания с меню из разнообразных безалкогольных напитков и соответствующих принципам здорового, сбалансированного питания блюд.

Примечание - Примеры напитков СПА-бара - минеральная вода, чаи, соки, фитосборы.

2.3.9 снежная комната: Отдельное помещение в СПА, все поверхности которого покрыты снегом и льдом и в котором поддерживается низкий температурный режим для непродолжительного пребывания клиентов до и после тепловых процедур.

2.3.10     

     
     2.3.11 "турецкая баня" [хамам, хаммам] (в СПА): Баня, имеющая в своем составе несколько помещений-парильных с разными температурными режимами, каменными полами и лежаками, подогрев которых осуществляется пропусканием горячей воды или пара по встроенным в них каналам; постепенное прогревание тела потребителя достигается путем перехода из одного жаркого помещения в другое с более высокой температурой.

2.3.12

     2.3.13 римские бани: Тепловые кабины с различным, как правило, щадящим температурно-влажностным режимом, воссоздающие путем стилистического оформления исторические "термы", которые были распространены в Древнем Риме.

2.3.14 фитоаромасауна: Тепловая кабина с влажным тепловым режимом до 60°С, в которой используется специальная установка для нагрева сухих ароматических трав и создания ароматизированного пара.

2.3.15 СПА-бассейн: Бассейн небольшой емкости, оснащенный специальными форсунками для гидромассажа и устанавливаемый во влажных зонах СПА.

2.3.16 СПА-капсула: Комбинированное оборудование, устанавливаемое в СПА, в которое помещается клиент для проведения комплексных уходов по телу, с набором функций, включающих воздействие на физические и психические процессы организма.

2.3.17 купель: Емкость небольшого объема для проведения контрастных водных процедур в дополнение к процедурам в бане.

2.4 Категории персонала, занятого в оказании СПА-услуг

2.4.1 СПА-директор (управляющий): Руководящий административный работник, определяющий и реализующий бизнес-процессы в СПА.

2.4.2 СПА-менеджер: Работник из числа административного персонала, осуществляющий координацию деятельности СПА-объекта.

2.4.3 СПА-специалист: Работник СПА, непосредственно участвующий в технологическом процессе исполнения СПА-услуги.

2.4.4 СПА-технолог: СПА-специалист, прошедший соответствующую подготовку и владеющий одной или несколькими СПА-технологиями.

Примечание - Примеры специализации СПА-технолога: массажист СПА, ароматерапевт, талассотерапевт.

2.4.5 СПА-координатор: СПА-специалист со средним или высшим медицинским образованием, который проводит первичную беседу-консультацию с клиентом, контролирует эффективность оказания СПА-услуг, разрабатывает программы и пакеты СПА-услуг, а также координирует работу всех СПА-специалистов по оказанию СПА-услуг.     

2.4.6 СПА-аттендант: СПА-специалист, осуществляющий функции сопровождения клиентов в СПА, проведения ознакомительных экскурсий по помещениям и зонам СПА, а также отвечающий за проверку состояния кабинетов и зон.

2.4.7 СПА-консьерж: Работник из числа административного персонала СПА, осуществляющий функции индивидуального приема и сопровождения.

Примечание - СПА-консьерж осуществляет работу с отдельными категориями клиентов в крупных СПА.

2.5 Термины, относящиеся к основным видам СПА-технологий

2.5.1 Водные процедуры

2.5.1.1 водные процедуры: Процедуры, связанные с применением пресной, морской или минеральной воды, в виде купания в бассейне любого вида или купели, а также в виде приема ванны, душа, обливания, влажного укутывания или обтирания.

Примечание - В водных процедурах основными факторами воздействия на организм являются температурный и механический факторы (гидростатическое воздействие и подъемная сила воды).

2.5.1.2 ванна: Процедура, заключающаяся в погружении всего тела или его части в воду определенного химического состава и температуры.