ГОСТ Р 55297-2012 Крахмал фосфатный. Технические условия (Переиздание)
Приложение А
(справочное)
Пищевая ценность 100 г фосфатного крахмала
А.1 Пищевая ценность 100 г фосфатного крахмала приведена в таблице А.1.
Таблица А.1
Наименование показателя | Фосфатный крахмал | |||||
кукурузный | кукурузный амилопектиновый | картофельный | ||||
марка | ||||||
А | Б | А | Б | А | Б | |
Углеводы, г | 85 | 91 | 85 | 91 | 79 | 91 |
Калорийность, ккал | 340 | 364 | 340 | 364 | 316 | 365 |