ГОСТ 31521-2012 (EN 13871:2005) Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для нарезания мяса. Технические условия
6.5 Опасность от потери устойчивости
Опасность травмирования оператора или повреждение и разрушение машины при опрокидывании.