ГОСТ 31521-2012 (EN 13871:2005) Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для нарезания мяса. Технические условия

     4.2 Конструкции машин

Машины состоят из основания машины, питающей камеры/магазина, переднего питающего плунжера или прижимного валика, решетки или вращающегося режущего инструмента, серповидного или многосегментного лезвия, электродвигателя, электрических, гидравлических и пневматических систем и компонентов, в зависимости от типа машины.

Машины, на которые распространяется настоящий стандарт, могут быть оборудованы:

- крышкой, закрывающей питающую камеру/магазин;

- приводным механизмом для серповидного/многосегментного лезвия, режущего лезвия и решетки;

- загрузочным устройством;

- питающим транспортером.