В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 осыпавшиеся ягоды: Целые ягоды и части гроздей, имеющие менее пяти ягод;
3.2 смесь сортов: Виноград свежий, содержащий более 15% ягод других ампелографических сортов.