ГОСТ 31689-2012 Казеин. Технические условия

     3 Термины и определения

В настоящем стандарте применен термин с соответствующим определением:

3.1 казеин: Продукт переработки молока, произведенный из обезжиренного молока и представляющий собой основную фракцию белков молока.