ГОСТ 31686-2012 Добавки пищевые. Натрия полифосфат Е452(i). Технические условия (с Изменением N 1, с Поправками)

     3.2 Требования к сырью

3.2.1 Для производства пищевых полифосфатов натрия используют следующее сырье:

- ортофосфаты натрия одно- и двузамещенные по ГОСТ 31725;

- едкий натр марки А по ГОСТ 11078;

- фосфорный ангидрид по документу, в соответствии с которым он изготовлен и может быть идентифицирован.

3.2.2 Допускается применение аналогичного сырья, по показателям безопасности соответствующего требованиям [1] или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт, обеспечивающего получение пищевых полифосфатов натрия в соответствии с требованиями настоящего стандарта.

(Измененная редакция, Изм. N 1).