ГОСТ 31726-2012 Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная Е330. Технические условия (с Изменением N 1, с Поправкой)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку кислоту лимонную безводную Е330, получаемую из углеводсодержащего сырья в результате микробиологического синтеза (ферментации) с использованием нетоксикогенных штаммов гриба Aspergillus niger и предназначенную для использования в пищевой промышленности как регулятор кислотности и антиокислитель пищевых продуктов.

(Измененная редакция, Изм. N 1).