ГОСТ Р ИСО 6079-2012 Чай растворимый. Технические условия
5 Химические показатели
Растворимый чай должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1 - Требования к химическим показателям растворимого чая
Показатель | Значение | Метод контроля |
Содержание влаги, % (по массе), не более | 6 | ИСО 7513 |
Общее содержание золы в пересчете на сухое вещество, % (по массе), не более | 20 | ИСО 7514 |
Растворимый чай, вспомогательные вещества и пищевые добавки должны соответствовать требованиям, установленным соответствующими нормативными актами*.
________________
* ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".
Примечания
1 Требования к цвету и прозрачности настоя, приготовленного из растворимого чая, а также методы их определения устанавливаются соглашением между поставщиком и упаковщиком.
2 Требования к плотности до и после уплотнения, а также к сыпучести устанавливаются соглашением между поставщиком и упаковщиком. Метод определения плотности до и после уплотнения устанавливается ИСО 6770.