ГОСТ 31724-2012 Водки, водки особые и вода для их приготовления. Определение массовой концентрации катионов, аминов, анионов неорганических и органических кислот методом капиллярного электрофореза

     3 Отбор проб и подготовка образцов

3.1 Отбор проб для анализа водки - по нормативным документам государств, принявших стандарт.

3.2 Подготовка образца водки

Из одной бутылки водки, направленной в лабораторию для проведения анализа, в виалу вместимостью 2 см, предварительно ополоснутую содержимым бутылки, микродозатором вместимостью 1-5 см вносят 1 см водки.

3.3 Для проведения проверки приемлемости результатов в условиях воспроизводимости готовят образец водки по 3.2 отдельно от каждой из двух бутылок, направленных в лабораторию для проведения измерений.

3.4 Отбор проб для анализа воды - по ГОСТ 24481. Объем пробы воды должен быть не менее 100 см. Пробу воды разливают в две емкости из полимерного материала примерно по 50 см в каждую.

Готовят образец (образцы) воды по 3.2 и 3.3, используя вместо бутылок водки емкости из полимерного материала с водой.

3.5 Пробы водок, особых водок и воды для их приготовления, предназначенные для определения содержания фторидов, хранят в емкостях из полимерного материала, не содержащего фтор.

Пробы для определения содержания нитратов, нитритов и фосфатов хранят не более 8 ч при температуре не выше 25 °С. Хранение проб более 8 ч проводят по нормативным документам государств, принявших стандарт.

3.6 При необходимости отделения взвесей в отобранных пробах их пропускают через сухой фильтр в сухую посуду, отбрасывая первую порцию фильтрата объемом 5-10 см.

3.7 Анализ образца водки или воды проводят по 4.7.