МУК 4.1.2973-12 Хромато-масс-спектрометрическое определение летучих органических веществ кофе в атмосферном воздухе

5. Метод измерения

Измерение концентраций летучих органических веществ кофе основано на концентрировании их из воздуха на твёрдый полимерный сорбент, последующей термической десорбции, криогенном фокусировании в капилляре, газохроматографическом разделении на стеклянной капиллярной колонке с идентификацией по масс-спектрам.

Определению не мешают другие органические вещества.