ГОСТ Р 54967-2012 (ЕН 12855:2003) Машины и оборудование для пищевой промышленности. Куттеры. Требования по безопасности и гигиене

     5.7 Опасность использования газов (азот, диоксид углерода и водяной пар)

Утечка таких газов, как азот , диоксид углерода или водяной пар, может приводить к возникновению опасностей удушья, получения ожогов, обморожения или ошпаривания органов дыхания и кожного покрова.