ГОСТ 31780-2012 Колбасы вареные из конины. Технические условия (с Поправкой)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - вареные колбасы из конины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок (далее по тексту - колбасы).

Требования к качеству колбас указаны в 5.2.1, к безопасности - в 5.2.2, 5.2.3, к маркировке - в 5.4, к упаковке - в 5.5.