Действующий

ГОСТ 31648-2012 Заменители молочного жира. Технические условия

     5 Правила приемки

5.1 Правила приемки и отбор проб - по ГОСТ 976.

5.2 Каждую партию ЗМЖ, отпускаемого с предприятия, проверяют на соответствие требованиям настоящего стандарта.

5.3 Периодические испытания по микробиологическим показателям, содержанию пестицидов, токсичных элементов, афлатоксинов, радионуклидов, жирно-кислотному составу, содержанию трансизомеров жирных кислот проводят в соответствии с программой производственного контроля.