ГОСТ Р 54693-2011 (ЕЭК ООН FFV-08:2010) Капуста брюссельская свежая. Технические условия

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на брюссельскую капусту (далее - капуста) ботанических сортов Brassica oleracea var. gemmifera DC., поставляемую и реализуемую для потребления в свежем виде.

Требования по обеспечению безопасности изложены в 5.4, к качеству продукции - в 5.2, к маркировке - в разделе 7.