ГОСТ Р 54692-2011 (ЕЭК ООН FFV-48:2010) Капуста брокколи свежая. Технические условия

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на головки капусты брокколи (далее - брокколи) ботанических сортов (Brassica oleracea var. italica Plenck), поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде.

Требования по обеспечению безопасности изложены в 5.4, к качеству продукции - в 5.2, к маркировке - в разделе 7.