В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
3.1 натура (насыпная плотность): Отношение массы зерна к объему, который занимает зерно после свободной, равномерной и стабильной засыпки в мерку (измерительный контейнер) пурки.
Примечание - Натура выражается в граммах на один литр, а также в килограммах на один гектолитр при установленной влажности зерна.
3.2 пурка: Средство измерения, предназначенное для определения натуры зерна путем отмеривания объемной единицы зерна - одного литра или одного гектолитра, которую затем взвешивают на весах.