ГОСТ Р 54675-2011 Мясо гусей (тушки и их части). Технические условия

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на мясо гусей - тушки и их части (далее - мясо гусей), предназначенные для реализации и производства продуктов питания.

Стандарт не распространяется на мясо гусей с добавленными ингредиентами, включая воду.

Требования к безопасности продукции изложены в 4.2.9 и 4.2.10, к качеству - в 4.2.1-4.2.7, маркировке - в 4.4.