ГОСТ Р 54667-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения массовой доли сахаров

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока и устанавливает методы определения массовых долей сахаров (сахарозы, лактозы и общего сахара):

- йодометрический метод;

- метод Бертрана;

- ускоренный феррицианидный метод;

- поляриметрический метод.

Стандарт не распространяется на молочные консервы.