ГОСТ Р 54669-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения кислотности (Переиздание)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока, в том числе молочные составные и молокосодержащие продукты (далее - продукты) и устанавливает титриметрические методы определения кислотности:

- потенциометрический;

- индикаторный.

Настоящий стандарт не распространяется на йогурты, казеины, казеинаты, молочные консервы и масло из коровьего молока.

Диапазон измерений от 2°Т до 250°Т.