ГОСТ Р 54425-2011 (ЕН 12854:2003) Машины и оборудование для пищевой промышленности. Смесители лопастные. Требования по безопасности и гигиене

     3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 транспортная тележка: Транспортно-технологическое устройство в виде платформы, оснащенной колесами или роликами.

3.2 трансмиссия рабочей головки: Набор помещенных в кожух связанных между собой деталей, которые передают усилие двигателя на рабочую головку.

3.3 рабочая головка: Комплект деталей, предназначенных для обработки продуктов.

3.4 рабочая рукоятка: Рычаг, позволяющий перемещать рабочую головку внутри емкости.

3.5 фиксирующий рычаг: Устройство, которое блокирует перемещение рабочей головки и кожуха с трансмиссией.

3.6 статор: Фиксированная деталь рабочей головки, снабженная ситом с размером ячейки, соответствующим обработке конкретного продукта.

3.7 рабочий орган: Ротор с ножами или лопастями, расположенный внутри статора.

3.8 устройство защиты головки: Фиксированное ограждение рабочего органа.

3.9 штанга: Устройство для крепления на нем кожуха трансмиссии, собственно трансмиссии, рабочей головки, двигателя и рабочей рукоятки.