ГОСТ Р 54357-2011 Мясо уток (тушки и их части). Торговые описания
3.6 Наличие кожи
Код наличия кожи определяют в соответствии с таблицей 3 и включают в поле 3б.
Таблица 3
Код наличия кожи (поле 3б) | Наименование требования | Описание требования |
0 | Не указывается | - |
1 | С кожей | Тушка/часть с кожей |
2 | Без кожи | Тушка/часть без кожи |
3-9 | Коды не используются | - |