Инструкция по упаковыванию пищевой рыбной продукции в пакеты и мешки-вкладыши из пленочных материалов

5. КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА

Контроль по этапам производства осуществляется по схеме на основании требований инструкций по изготовлению продукции, настоящей инструкции и Методической инструкции по санитарно-микробиологическому контролю производства пищевой рыбной продукции из рыбы и морских беспозвоночных, утвержденной 22 февраля 1991 г. N 5319-91.