ГОСТ Р 54034-2010 Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия (Переиздание)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на баранину от молодняка овец и ягнятину (далее - баранина и ягнятина) в тушах, полученные от убоя молодняка овец и ягнят, выращенных с соблюдением специальных ветеринарных, зоотехнических и зоогигиенических требований, предназначенные для производства продуктов питания детей старше 6 мес и реализации.

Требования, обеспечивающие безопасность, изложены в 5.2.7 и 5.2.8, требования к качеству - в разделе 5, к маркировке - в разделе 6.