ГОСТ Р 53956-2010 Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия

     4 Классификация

4.1 Быстрозамороженные фрукты изготавливают высшего и первого сортов - для реализации потребителю и второго сорта - для переработки.

4.2 Быстрозамороженные фрукты в соответствии с видовой принадлежностью изготавливают в виде целых фруктов (с косточкой и без косточки) и ягод (гроздей, кистей), а также нарезанных половинками, дольками, кусочками, кубиками.

4.3 Рекомендуемый к производству ассортимент быстрозамороженных фруктов приведен в приложении А.