ГОСТ Р ИСО 6884-2010 Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания золы (Переиздание)

     3 Термины и определения

В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:

3.1 зола (ash): Неорганический остаток животных и растительных жиров и масел, который образуется после их озоления в условиях, установленных в настоящем стандарте. Рассчитывается как массовая доля, в процентах, в пересчете на абсолютно сухое вещество.