Определение байтекса в молоке и мясе тонкослойной хроматографией

Байтекс - 0,0-диметил-0-(3-метил-4-метилмеркаптофенил)-тиофосфат. Синонимы: Байер S 1752, Байер 29493, фентион, тигувон, энтекс, лебайцид.

Байтекс

Химически чистый препарат - бесцветное масло без запаха с температурой кипения 109 °С при 0,01 мм рт.ст. Относительная молекулярная масса 278.

Технический байтекс (95-98%-ный) - желто-коричневая маслянистая жидкость со слабым характерным запахом; перегоняется при 105 °С и 0,01 мм рт.ст. Байтекс хорошо растворяется в метиловом и этиловом спиртах, эфире, ацетоне, многих углеводородах, а также в хлорированных углеводородах и маслах. В петролейном эфире препарат малорастворим. В воде при комнатной температуре растворимость составляет 54-56 мг/л.

Принцип метода. Метод* основан на экстракции препарата из проб и хроматографировании в тонком слое силикагеля с гипсом. В качестве подвижного растворителя используют смесь петролейного эфира с ацетоном (2:1). Препарат проявляют раствором азотно-кислого серебра, которое, взаимодействуя с фенолятами, образующимися в результате гидролиза байтекса спиртовой щелочью, дает темно-серые пятна на белом фоне.

_________________

* А.П.Родэ и А.А.Непоклонов (ВНИИВС).

Количественное определение байтекса проводят путем визуального сравнения интенсивности окраски и размера пятен со стандартной шкалой. Чувствительность метода 3 мкг в пробе или 0,3 мг/кг.

Реактивы и растворы

Ацетон х.ч.

Петролейный эфир х.ч.

Хлороформ х.ч.

Уксусная кислота ледяная х.ч.

Едкое кали х.ч.

Этиловый спирт 96°-ный (ректификат).

Метиловый спирт 96°-ный (ректификат).