ГОСТ Р 53896-2010 (ЕН 13289:2001) Машины и оборудование для пищевой промышленности. Оборудование для сушки и охлаждения макаронных изделий. Требования по безопасности и гигиене

     5.3 Термическая опасность

Термическая опасность - случайный контакт с деталями сушилки, нагретыми до высоких температур (например, транспортерами, клапанами и т.д.), или с горячими жидкостями, выходящими из сушилки (см. 5.1.1-5.1.3).