ГОСТ Р 53849-2010 Филе трески без кожи подпрессованное мороженое. Технические условия
Приложение А
(справочное)
Видовой состав рыб рода Gadus семейства Тресковые* (в том числе выращенных в аквакультуре)
________________
* Допускается использовать другие виды и подвиды трески, отнесенные к объектам промышленного и прибрежного рыболовства.
А.1 Видовой состав рыб рода Gadus семейства Тресковые (в том числе выращенных в аквакультуре) приведен в таблице А.1.
Таблица А.1
Название вида или подвида трески* | |
русское | латинское |
Треска атлантическая | Gadus morhua morhua |
Треска балтийская | Gadus morhua callarias |
Треска беломорская | Gadus morhua maris-albi |
Треска гренландская | Gadus ogac |
Треска тихоокеанская | Gadus macrocephalus |
________________
* Допускается использовать другие виды и подвиды трески, отнесенные к объектам промышленного и прибрежного рыболовства.