ГОСТ Р 53848-2010 Мясо мидий варено-мороженое. Технические условия
Приложение А
(справочное)
Видовой состав мидий*
________________
* Допускается использовать другие виды мидий, отнесенные к объектам прибрежного рыболовства.
А.1 Видовой состав мидий приведен в таблице А.1.
Таблица А.1
Наименование мидий* | |
русское | латинское |
Мидия обыкновенная | Mytilus edulis |
Мидия средиземноморско-черноморская | Mytilus galloprovincialis |
Мидия тихоокеанская | Mytilus trossulus |
Мидия Грея | Crenomytilus grayanus |
Мидия блестящая | Mytilus coruscus |
Модиолус длиннощетинистый | Modiolus difficilis |
* В том числе мидий, выращенных в аквакультуре. | |