ГОСТ Р 53848-2010 Мясо мидий варено-мороженое. Технические условия

     6 Правила приемки

6.1 Правила приемки - по ГОСТ 31339.

6.2 Контроль содержания токсичных элементов, радионуклидов и фикотоксинов проводят в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции в программе производственного контроля.

6.3 Периодичность микробиологического контроля варено-мороженого мяса мидий устанавливает изготовитель продукции в программе производственного контроля с учетом [8].

6.4 Периодичность определения показателей "Массовая доля глазури", "Массовая доля поваренной соли", "Массовая доля минеральных примесей", "Наличие посторонних примесей" устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.