ГОСТ Р 53753-2009 Молоко и молочная продукция. Определение содержания стабилизаторов методом газовой хроматографии

     3 Термины и определения

В настоящем стандарте использованы термины, установленные нормативным правовым актом Российской Федерации [1], а также следующие термины и определения:

3.1 каррагинан: Высокомолекулярный сульфатный полисахарид, используемый в качестве пищевой добавки (Е407 или Е407а).

3.2 метод газовой хроматографии: Разделение веществ на отдельные компоненты, основанный на использовании сорбционных процессов в динамических условиях.