ГОСТ Р 53476-2009 (ЕН 13871:2005) Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для нарезания мяса. Технические условия

     6.2 Механические опасности

Зона 1 - загрузочная камера (магазин) с передним питающим плунжером, загрузочный бункер с заслонкой, питающий транспортер и прижимной ролик.

Существенные опасности в зоне 1 - возможность зажатия между механизмами, разрезания и отрезания пальцев или руки (см. рисунки 8-12).

Зона 2 - вращающийся режущий инструмент и решетка.

Существенная опасность в зоне 2 - возможность зажатия между механизмами, разрезания и отрезания пальцев, руки или предплечья (см. рисунки 8 и 10-13).

Зона 3 - вращающееся серповидное лезвие за дверью камеры для нарезания и многосегментное лезвие при разгрузке машины.

Существенная опасность в зоне 3 - возможность отрезания пальцев (см. рисунки 8, 11, 12).

Зона 4 - неподвижные лезвия.

Существенная опасность в зоне 4 - возможность разрезания и отрезания пальцев и рук при монтаже и разборке (см. рисунки 8, 11, 12).

Зона 5 - загрузочное устройство.

Существенная опасность в зоне 5 - возможность зажатия между механизмами, отрезания или затягивания пальцев при снятой верхней части машины в случае падения транспортных тележек/контейнеров/баков (см. рисунки 8,13).

Зона 6 - подвижные части машины.

Существенная опасность в зоне 6 - возможность затягивания, дробления, зажатия пальцев или руки при движении подвижных частей машины (см. рисунки 8-13).

1 - зона 1; 2 - зона 2; 3 - зона 3; 4 - зона 4; 5 - зона 5; 6 - зона 6

Рисунок 8 - Опасные зоны машины с передним питающим плунжером, решеткой, серповидным лезвием, питающим бункером и загрузочным устройством

1 - зона 1; 6 - зона 6

Рисунок 9 - Опасные зоны машины с загрузочной камерой/магазином и ручной загрузкой

1 - зона 1; 2 - зона 2; 3 - зона 3; 4 - зона 4; 6 - зона 6

Рисунок 10 - Опасные зоны машины с конвейерным устройством и питающим транспортером

1 - зона 1; 2 - зона 2; 3 - зона 3; 4 - зона 4; 6 - зона 6

Рисунок 11 - Опасные зоны машины с многосегментным лезвием и питающим транспортером

1 - зона 1; 2 - зона 2; 3 - зона 3; 4 - зона 4; 6 - зона 6

Рисунок 12 - Опасные зоны машины с многосегментным лезвием и загрузкой с помощью центробежной силы

2 - зона 2; 5 - зона 5; 6 - зона 6

Рисунок 13 - Опасные зоны машины с двумя вращающимися ножевыми барабанами с перпендикулярным расположением осей и загрузочной камерой