Статус документа

СНиП IV-13-82 Сборник сметных норм затрат на оборудование и инвентарь общественных и административных зданий. Сборник N 4.1. Предприятия торговли и общественного питания

Таблица 13

Рестораны, работающие на сырье и полуфабрикатах


Наименование	Стоимость, руб., ресторанов, мест
	250		300		400		500
	общая	на 1 место	общая	на 1 место	общая	на 1 место	общая	на 1 место
1. Рестораны, работающие на сырье
Оборудование технологическое	63818	255	74634	249	89443	224	104265	209
монтируемое	39726	158,9	46352	154,5	52452	131,1	59278	118,6
В том числе монтаж	1021	4	1278	4	1482	4	1612	3
Нормативная условно-чистая продукция	793	3,2	986	3,2	1129	2,8	1244	2,5
немонтируемое	24092	96,4	28282	94,3	36991	92,5	44987	90
2. Рестораны, работающие на полуфабрикатах
Оборудование технологическое:	56121	224	65555	219	78040	195	91092	182
монтируемое	34310	137,2	40917	136,4	45865	114,7	52156	104,3
В том числе монтаж	905	4	1112	4	1294	3	1415	3
Нормативная условно-чистая продукция	702	2,8	849	2,8	987	2,5	1079	2,2
немонтируемое	20811	83,2	24638	82,1	32175	80,4	38936	77,9

Таблица 14

Кафе общего типа, работающие на полуфабрикатах


Наименование	Стоимость, руб., кафе общего типа, мест
	50		75		100		150
	общая	на 1 место	общая	на 1 место	общая	на 1 место	общая	на 1 место
Оборудование технологическое:	16641	333	19842	265	26341	263	33733	225
монтируемое	11593	232	12616	168	17766	177	21627	144
В том числе монтаж	444	9	458	6	619	6	710	5
Нормативная условно-чистая продукция	338	6,8	350	4,7	485	4,8	580	3,9
немонтируемое	5048	101	7226	96	8575	86	12106	81

Продолжение табл.14

Кафе общего типа, работающие на полуфабрикатах


Наименование	Стоимость, руб., кафе общего типа, мест
	200		250		300		400
	общая	на 1 место	общая	на 1 место	общая	на 1 место	общая	на 1 место
Оборудование технологическое:	42342	212	45649	183	53306	178	63899	160
монтируемое	27393	137	27991	112	32149	107	37649	94
В том числе монтаж	832	4	872	3	999	3	1197	3
Нормативная условно-чистая продукция	678	3,4	705	2,8	826	2,7	968	2,4
немонтируемое	14949	75	17658	71	21157	71	26250	66

Таблица 15

Закусочные общего типа, работающие на полуфабрикатах


Наименование	Стоимость, руб., закусочных, мест
	50		75		100
	общая	на 1 место	общая	на 1 место	общая	на 1 место
Оборудование технологическое:	16919	338	22169	296	27605	276
монтируемое	12130	243	16018	214	19547	195
В той числе монтаж	440	9	600	8	593	6
Нормативная условно-чистая продукция	342	6,8	478	6,4	475	4,7
немонтируемое	4789	96	6151	82	8058	81

Таблица 16

Буфеты, работающие на полуфабрикатах


Наименование	Стоимость, руб., буфетов, мест
	8		12		16		20		24
	общая	на 1 место	общая	на 1 место	общая	на 1 место	общая	на 1 место	общая	на 1 место
Оборудование технологическое:	6501	813	7064	589	8413	526	9369	468	9936	414
монтируемое	4885	611	5242	437	6281	393	6457	322	6364	265
В том числе монтаж	108	14	114	10	190	11	204	10	206	9
Нормативная условно-чистая продукция	91	11,4	96	8,0	169	10,6	177	8,8	179	7,5
немонтируемое	1616	202	1822	152	2132	133	2912	146	3572	149

Продолжение табл.16

Буфеты, работающие на полуфабрикатах


Наименование	Стоимость, руб., буфетов, мест
	28		32		36		40		50
	общая	на 1 место	общая	на 1 место	общая	на 1 место	общая	на 1 место	общая	на 1 место
Оборудование технологическое:	10060	359	12168	380	13392	372	14153	354	14387	288
монтируемое	6364	227	8184	256	8714	242	9004	225	9020	180
В том числе монтаж	206	7	214	7	260	7	277	7	277	6
Нормативная условно-чистая продукция	179	6,4	186	5,8	218	6,0	229	5,7	229	4,6
немонтируемое	3696	132	3984	124	4678	130	5149	129	5367	108