ГОСТ Р 53642-2009 (ИСО 936:1998) Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы

     4 Сущность метода

Метод основан на высушивании, обугливании, озолении при температуре (550±25) °С пробы для испытания и последующем определении массовой доли общей золы.